Walnuss-Kaffee Brownies

Name: Walnuss-Kaffee Brownies
Ingredients: 1 Springform ca. 20 x 20 cm; 250 g Zartbitterschokolade; 250 g Butter; 125 g Walnüsse; 20 Kaffeebohnen JACOBS Expertenröstung; 3 Eier; 200 g Zucker; 5 EL Ahornsirup; 100 g Mehl; 80 g Backkakao; 150 ml Orangensaft; 300 g TK-Kirschen; 1,5 TL Speisestärke

Der Klassiker der amerikanischen Küche,
den alle lieben!

Zutaten

1 Springform ca. 20 x 20 cm
250 g Zartbitterschokolade
250 g Butter
125 g Walnüsse
20 Kaffeebohnen JACOBS Expertenröstung
3 Eier
200 g Zucker
5 EL Ahornsirup
100 g Mehl
80 g Backkakao
150 ml Orangensaft
300 g TK-Kirschen
1,5 TL Speisestärke

Zubereitung

01

Schokolade und Butter schmelzen lassen. Walnüsse grob hacken. Kaffeebohnen grob mahlen.
02

Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
03

Eier, 180 g Zucker und 3 EL Ahornsirup verrühren. Schokoladenmischung zugeben und unterrühren.
04

Mehl, Kakaopulver, Kaffee und Walnüsse zugeben und unterrühren.
05

Teig in die Form geben und 25 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
06

Orangensaft, Kirschen, restlichen Zucker und Ahornsirup in einen Topf zum Kochen bringen. Speisestärke mit 2 EL Wasser glattrühren, unter die Kirschen rühren und aufkochen lassen.
07

Brownies in Stücke schneiden und mit den Kirschen servieren.

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