CREMIGES KAFFEE-EIS

Name: CREMIGES KAFFEE-EIS
Ingredients: 100 g Zucker; 200 ml Kaffee JACOBS Barista Editions; 200 ml Sahne; 1 Eigelb; ½ TL Vanillezucker; 1 TL Kakaopulver; 250 ml Milch; 200 ml Kondensmilch

Das wird deine neue Lieblingseissorte - lass dich überzeugen.

Zutaten

100 g Zucker
200 ml Kaffee JACOBS Barista Editions
200 ml Sahne
1 Eigelb
½ TL Vanillezucker
1 TL Kakaopulver
250 ml Milch
200 ml Kondensmilch

Zubereitung

01

Zucker in eine Pfanne geben und langsam karamellisieren lassen, mit Kaffee ablöschen und verrühren.
02

Masse etwas einkochen lassen. Sahne unterrühren. Auskühlen lassen.
03

Eigelb und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Kakaopulver unterrühren.
04

Milch und Kondensmilch verrühren. Sahne-und Kaffeemischung unterrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht.
05

Anschließend die Masse für 45 Minuten in die Eismaschine geben oder in einem verschließbaren Behälter, am besten über Nacht, einfrieren.